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海鲜池系列鱼缸定做

酒店海鲜池

文字:[大][中][小] 2015/9/21    浏览次数:2630    

 

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合,顺利完成酒店每日营业任务,现制定《海鲜池管理制度》如下:

1、上班时间:海鲜池人员的上班时间为上午900,下午420,值班人员为上午800,下午4001000

2、进货记录:每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两,严禁有徇私舞弊的行为发生,认真做好进货记录以备检查。

3、餐前通报:开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。


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